Facile
15 mins.
1 tazza di Pancake & Waffle Mix Barbabietola e Lampone Iswari
1 tazza di latte vegetale di mandorla
1 tazza di mirtilli freschi o congelati
Scorza di 1 limone
Metti tutti gli ingredienti (tranne i mirtilli) in un contenitore e mescola bene con l'aiuto di una bacchetta metallica, fino a ottenere una massa omogenea.
Aggiungi i mirtilli e mescola accuratamente con un cucchiaio.
Disponi piccole porzioni di impasto in una padella antiaderente e lascia cuocere per circa 1 minuto, o finché i bordi non iniziano a cuocersi e diventa possibile girare il pancake.
Dopo aver girato il pancake, lasciarlo cuocere ancora per 1 o 2 minuti.
Ripeti l'operazione fino a terminare tutto l'impasto.
Servi con mirtilli freschi, scorza di limone, yogurt vegetale naturale e burro di mandorle.
