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Iswari SuperFood

Ricetta: Pasta con Pesto di Avocado, Basilico e Semi di Canapa

20 Facile
20 20 mins.

Ingredienti

400 g di pasta integrale

1 grande avocado maturo

1 tazza di basilico fresco

3 cucchiai di Semi di canapa ISWARI

1 cucchiaino di Spirulina o Chlorella Iswari

1 + 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

4 tazze di spinaci freschi

1 spicchio d'aglio tritato + 1 spicchio d'aglio

1 cipolla

Succo di 1 lime

Acqua q.b.

Sale e pepe q.b.

Opzionale: 2 cucchiai di lievito 


Metodo

1. Inizia mettendo una casseruola con abbondante acqua sul fuoco medio-alto. Quando è in ebollizione, aggiungi il sale e la pasta. Cuoci secondo le indicazioni della confezione.

2. In una padella, soffriggi 1 cucchiaio di olio d'oliva con la cipolla e l'aglio tritati. Aggiungi gli spinaci e lascia cuocere per 1 minuto. Spegni il fuoco.

3. In un robot da cucina metti l'avocado, il basilico, i semi di canapa, la spirulina o la chlorella, l'olio d'oliva rimasto, l'aglio intero, il succo di lime, il sale e il pepe più acqua e lievito (facoltativo) e frulla fino ad ottenere un composto verde e cremoso!

4. Scola la pasta a cottura ultimata e trasferiscila in padella con il soffritto, aggiungi il sugo, mescola bene e servi con basilico fresco e semi di canapa!



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