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A água é vida: por que não devemos desperdiçá-la ou contaminá-la?

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A água é vida: por que não devemos desperdiçá-la ou contaminá-la?

Se existe um elemento natural que nos faz pensar imediatamente na vida é, sem dúvida, a água. Quando procuramos vida em outros planetas o primeiro que fazemos é descobrir se esse planeta tem água. Usamos a água para beber mas também, infelizmente, desperdiçamos muita água e poluímos ainda mais.

A vida no nosso planeta nasceu da água. Quando a temperatura da Terra estabilizou, as primeiras formas de vida se originaram dentro da água. Naquela época, todo o planeta estava coberto de água e, durante milénios, o continente começou a emergir e, com ele, apareceram os primeiros seres vivos da Terra. Alguns milhões de anos depois, nascemos nós, os humanos.

Um dos principais problemas do nosso tempo, se não o mais importante, é a poluição. Quando falamos sobre este tema, pensamos imediatamente na poluição do ar, nos carros, nas chaminés que emitem fumo e nas grandes cidades. Mas o maior problema do planeta é a poluição da água.

Estamos prestes a chegar aos 8 bilhões de seres humanos na Terra. Cada um de nós deve beber pelo menos um litro de água por dia para ter uma vida saudável. No entanto, segundo a ONG Amref, mais de 2 bilhões de pessoas no mundo não têm acesso a água potável.

A distribuição dos recursos hídricos do planeta é naturalmente irregular, já que, devido à sua conformação geológica, algumas áreas são mais ricas do que outras. Mas o grande problema do planeta não é esse, mas sim a pobreza e a distribuição de água, já que em muitos países existe água, mas faltam infraestruturas.

O outro grande problema é o desperdício da água. Em alguns países europeus, como em Itália, quase 50% da água potável é desperdiçada. Condutos defeituosos, má manutenção e hábitos de vida inconscientes dos cidadãos, são os principais fatores que levam a esse desperdício.

Temos que pensar que cada descarga do nosso autoclismo é de pelo menos 20 litros de água potável. Para lavar pratos ou tomar banho, podemos desperdiçar dezenas ou até cem litros por dia. A água é essencial para o corpo humano e não podemos continuar a desperdiçá-la e a contaminá-la.

A atividade humana libera milhões de toneladas de contaminantes na água, como plásticos, microplásticos e produtos químicos de vários tipos. Esse é um grande problema para o meio ambiente e, consequentemente, também para a nossa reserva de água potável, que diminui a cada ano.

A comida também tem um grande impacto no consumo de água potável. Para produzir apenas 5 kg de carne, precisamos da mesma quantidade de água que a que consome uma família média durante um ano: 500.000 litros! 70% da água consumida na Terra é usada para a criação de animais e para a agricultura.

É por isso que o consumo de proteínas animais, nas proporções que consumimos atualmente, não é sustentável. Não é positivo para o planeta, nem para nós. A escolha de consumir proteínas vegetais é um ato de responsabilidade tanto para com o meio ambiente, como para a nossa saúde.

Na Iswari estamos comprometidos a não desperdiçar água na produção dos nossos produtos e também no nosso dia a dia. É por isso que os nossos produtos são todos veganos, sustentáveis e muitos deles também são Fairtrade. Para nós, defender os valores de uma dieta saudável e sustentável também inclui uma luta pela distribuição mais justa dos nossos recursos.