Questa polvere verde deriva dalla macinazione fine delle foglie giovani della pianta, in cui sono concentrati nutrienti come vitamina C, magnesio, clorofilla e numerosi antiossidanti. Nonostante il suo contenuto di caffeina, il Matcha favorisce il rilassamento della mente - da qui la sua importanza nei rituali e nelle cerimonie giapponesi, migliorando gli stati di concentrazione e stimolando il metabolismo.

La bevanda d’avena in polvere offre una base cremosa e delicata, dal gusto naturalmente dolce che esalta ed equilibra gli altri ingredienti della miscela. Naturalmente priva di lattosio, ha un profilo di facile digestione ed è una fonte di carboidrati a lento assorbimento, che aiutano a fornire energia in modo graduale. Una soluzione pratica e versatile, che unisce il piacere sensoriale ai benefici funzionali.

L'inclusione di questa frutta essiccata in polvere ci permette non solo di aumentare il contenuto di potassio delle miscele (che contribuisce, in particolare, a mantenere la pressione sanguigna normale), ma anche di evitare di dover aggiungere zucchero.

La lucuma, un frutto originario del Sud America, è perfetta per aggiungere dolcezza naturale a questa miscela, così come cremosità, grazie alle sue proprietà emulsionanti naturali - promuovendo una combinazione e una miscelazione più uniforme delle proteine in polvere durante l'uso, senza l'aggiunta di emulsionanti.