Il risultato della macinazione dei fiocchi d'avena interi. Questo cereale, naturalmente senza glutine, oltre ad essere ricco di fibre e un'eccellente fonte di proteine, contiene molti minerali come magnesio, ferro e fosforo. Come ingrediente centrale di questa miscela Iswari, l'avena è un eccellente alleato per mantenere la sazietà, controllare i livelli di colesterolo e lo zucchero nel sangue.

Contiene circa il 149% del VNR di proteine. È ricca di numerosi amminoacidi, facilmente digeribile e ipoallergenica.

L'inclusione di questa frutta essiccata in polvere ci permette non solo di aumentare il contenuto di potassio delle miscele (che contribuisce, in particolare, a mantenere la pressione sanguigna normale), ma anche di evitare di dover aggiungere zucchero.

Oltre ad essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e acidi grassi omega-3, sono essenziali per dare struttura e coesione alle frittelle/cialde, in quanto legano naturalmente l'impasto, eliminando la necessità di aggiungere qualsiasi tipo di uovo per soddisfare questa funzionalità, per un risultato senza colesterolo e alto nei grassi polinsaturi, essenziali per il nostro corpo.

Contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali e il suo profilo fitochimico è impressionante. Gli studi affermano che può aiutare a migliorare l'umore (prevenendo la degradazione dei triptofani), migliorare la funzione cardiaca (aumentando i livelli di ossido nitrico nel sangue), ridurre il rischio di infarto e incoraggiare il rilassamento.