Registar! Entrar

Receita: Barra Energética de Omega3

30 Difícil
30 30 mins.
5 5 pessoas

Ingredientes

Base:

2 chávenas de figos secos - demolhados durante 20 a 30 minutos

1,5 chávena de amêndoas

3 chávenas de lascas de coco ou coco seco

3 colheres de sopa de Sementes de Chia Iswari

1/2 chávena de Sementes de Cânhamo Iswari

2 colheres de sopa de lucuma em pó  (opcional)

1/2 colher de chá de canela

Pitada de sal


Cobertura de chocolate:

100 g de Manteiga de Cacau Iswari

50 g de Cacau em Pó Iswari

35 lucuma pó

35 g de Açúcar de Coco Iswari

2 colheres de chá de extrato de laranja (opcional)


Preparação

Para a base:

1. Triture o coco num processador de alimentos, adicione as amêndoas e continue a triturar até conseguir a textura de uma espécie de farinha. 

2. Coloque a mistura numa tigela e adicione as sementes de cânhamo, chia, lucuma, canela e sal.

3. Triture os figos até formar uma pasta pegajosa.

4. Adicione esta pasta aos ingredientes secos e amasse-a com as mãos até ficar bem incorporada.

5. Coloque a mistura numa bandeja retangular e pressione bem. Leve ao frigorífico enquanto prepara a cobertura de chocolate.


Cobertura:

1. Derreta a manteiga de cacau em uma tigela em banho-maria.

2. Adicione os ingredientes em pó e bata bem.

3. Cubra as barras com a cobertura e leve ao frigorífico durante várias horas.



Produtos usados