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Receita: Brownie de frigorífico ou nuvens de chocolate

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Ingredientes

Para uma travessa média (dá para três pessoas ou para uma se for gulosa) precisei de:

- Quatro claras ou um ovo e duas claras

- 1/2 scoop de proteína de chocolate

- Uma colher de cacau cru em pó da Iswari para quem não usa proteína

- Uma colher de sopa de óleo de coco

- Uma colher de café de goma de xantana - opcional

- Coco laminado para polvilhar - opcional

- Uma colher de sopa de geleia de agave caso achem que não está docinho ou como gostam - opcional


Preparação

Batem-se as claras/ovos até ficar uma mistura homogénea. Depois junta-se a proteína e/ou o cacau em pó, assim como o óleo de coco e a geleia de agave, se for o caso. Volta-se a bater e vai ao frigorífico durante duas a três horas. Tem de ficar uma espécie de nuvens, de espuma. Não fica duro mas fica mais sólido um bocadinho.



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