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Receita: Panquecas Super Vegan

15 Fácil
15 15 mins.
1 1 pessoas

Ingredientes

¼ Chávena de farinha de trigo sarraceno;
2 C. sopa de Super Vegan Protein ISWARI;
¼ C. chá de canela;
1 C. chá de goma xantana;
1 Banana;
1 Ovo;
1 Chávena de leite de amêndoa;
1 C. sopa de óleo de coco derretido;
Fruta laminada.

Toppings:
Bagas goji ISWARI;
Pepitas de cacau ISWARI;
Mel.

Preparação

1. Misturar bem numa taça os seguintes ingredientes: farinha de trigo sarraceno, proteína, canela e goma xantana;

2. Esmagar 1 banana;

3. Numa outra taça adicionar o ovo, o leite de amêndoa e a banana esmagada e o óleo de coco derretido;

4. Misturar bem;

5. Adicionar a mistura seca e misturar bem;

6. Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio;

7. Cada panqueca leva cerca de uma colher e meia de sopa de massa;

8. Cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado ou até formar bolhinhas;

9. Juntar fruta laminada, bagas goji, pepitas de cacau e mel.



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