Receita: Panquecas Super Vegan

Fácil

15 mins.

1 pessoas

¼ Chávena de farinha de trigo sarraceno;

2 C. sopa de Super Vegan Protein ISWARI;

¼ C. chá de canela;

1 C. chá de goma xantana;

1 Banana;

1 Ovo;

1 Chávena de leite de amêndoa;

1 C. sopa de óleo de coco derretido;

Fruta laminada.

Toppings:

Bagas goji ISWARI;

Pepitas de cacau ISWARI;

Mel.

1. Misturar bem numa taça os seguintes ingredientes: farinha de trigo sarraceno, proteína, canela e goma xantana;

2. Esmagar 1 banana;

3. Numa outra taça adicionar o ovo, o leite de amêndoa e a banana esmagada e o óleo de coco derretido;

4. Misturar bem;

5. Adicionar a mistura seca e misturar bem;

6. Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio;

7. Cada panqueca leva cerca de uma colher e meia de sopa de massa;

8. Cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado ou até formar bolhinhas;

9. Juntar fruta laminada, bagas goji, pepitas de cacau e mel.

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