Facile
25 mins.
Bocconcini energetici
240g di Avena Divina Mandorla, Maca Cannella Iswari
200g di fichi secchi o datteri denocciolati
4 cucchiai di Burro di Mandorle Iswari
0,5 cucchiai di sale marino
1 cucchiaio di acqua, o più se necessario
Copertura
3 cucchiai di Zucchero di Cocco Iswari
1 cucchiaino di cannella macinata
90g di cioccolato bianco vegano
1 cucchiaio di olio di cocco
1. Aggiungi l'avena e il sale nel tuo robot da cucina e frulla fino ad ottenere una granella fine.
2. Aggiungi i fichi/datteri secchi e il burro di mandorle e frulla per un altro minuto per amalgamare.
3. Infine aggiungi l'acqua se necessario e frulla di nuovo fino a quando la miscela non si amalgama formando un impasto.
4. Forma delle palline con le mani. Passa metà delle palline nella ciotola con lo zucchero di cannella e per ricoprirle.
5. Sciogli il cioccolato e l'olio di cocco a bagnomaria. Infilza con uno spiedino le
palline rimanenti e immergile nel cioccolato fuso per ricoprirle. Mettile su un
piatto foderato con carta da forno e congelale per 15 minuti per farle solidificare. Ripeti con un secondo strato di cioccolato se lo desideri. Spolvera con zucchero di cannella per finire.
6. Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero.
