200 g di Falafel Bio

200 ml di acqua

2 involucri

Rucola

1 manciata di pomodori ciliegini a fette

1/2 cetriolo grattugiato

2 cucchiai di yogurt greco vegano

Mescola il mix per falafel e l'acqua in una ciotola e lascia riposare per 10 minuti in modo che si idrati.

Forma 8 palline con il composto e friggile delicatamente in un po' di olio d'oliva a fuoco medio per 15-20 minuti.

Per preparare i wrap, spalma lo yogurt su ogni wrap, quindi le foglie di rucola, il cetriolo, il pomodoro e i falafel.

Chiudili e servi.