Facile
20 mins.
4 persone
Primo strato
1/4 di tazza d'acqua
2 cucchiai di Semi di chia ISWARI
1/2 tazza di More di gelso bianco ISWARI
1/2 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza di datteri
1/2 tazza d'acqua
1 cucchiaio di Matcha ISWARI
1 o 2 gocce di olio essenziale di menta (100% puro e biologico)
Secondo strato
1/4 di tazza d'acqua
2 cucchiai di Semi di chia ISWARI
1/2 tazza di Semi di chia ISWARI
1/2 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza di datteri
1/2 tazza d'acqua
4 cucchiai di polvere di carruba
Per decorare
2 kiwi maturi
Primo strato
1 - In una tazza aggiung i semi di chia con 1/4 di tazza d'acqua (per farli gonfiare).
2 - Nel frattempo, in un robot da cucina, trita il cocco e le more. Versa in una ciotola e metti da parte.
3 - Frulla i datteri (senza semi) con l'acqua rimanente. Versa questo composto nella ciotola con il cocco e le more e mescola molto bene. Aggiungi i semi di chia già gonfi e mescola di nuovo.
4 - Infine, aggiungi la menta e il matcha e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e colorato.
5 - Versa l'impasto in una piccola tortiera rotonda (circa 15 cm) foderata con carta da forno. Non utilizzare mai forme di plastica o silicone quando si utilizzano oli essenziali. Compatta bene l'impasto e livellalo.
7 - Taglia delle fette sottili di kiwi (senza buccia) e posizionale sopra il primo strato, coprendolo completamente. Lascialo in freezer mentre prepari il secondo strato.
Secondo strato
1 - Ripeti i passi 1, 2 e 3 del primo strato.
2 - Infine, aggiungi la carruba e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e colorato.
3 - Togli la torta dal freezer e versa il secondo strato sui kiwi. Compatta e livella il più possibile.
4 - Taglia altre fette di kiwi e decora la parte superiore della torta.
5 - Copri la torta con carta da forno e lasciala in freezer per 3 o 4 ore. Toglila dal congelatore. Lasciala in frigorifero circa 10/15 minuti prima di servire.
Catarina Guimarães
