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5 Benefícios da Proteína de Cânhamo
O cânhamo é já um alimento apreciado e altamente difundido, do qual consumimos as sementes, o seu óleo e a farinha. Mas para além destes, a sua proteína poderá ser uma das melhores proteínas vegetais de sempre. Descubramos porquê!
As proteínas em pó são suplementos alimentares utilizados por desportistas e praticantes de atividade física que pretendam aumentar a sua massa muscular, mas também por quem segue um alimentação vegetariana ou vegan.
A proteína do cânhamo é obtida através da moagem das suas sementes até à obtenção de um pó fino. O produto final tem um sabor único e rico, similar aos frutos secos, e é particularmente apreciado pelo seu valor nutricional tão completo.
A proteína de cânhamo é de alto valor biológico, contém os 9 aminoácidos essenciais e tem alto teor em fibras, gorduras (em especial ómega-3) e minerais. O perfil de aminoácidos da proteína de cânhamo é semelhante ao da clara do ovo e da soja, segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos).
De acordo com um estudo científico, conseguimos digerir até 98% da proteína de cânhamo. Isto significa que o nosso organismo consegue utilizar todos os aminoácidos para as suas funções vitais e para a reparação dos nossos tecidos, tais como os músculos, pele e cabelo.
O cânhamo é reconhecido como uma excelente fonte de fibras. A proteína de cânhamo tem alto teor em fibra, nutriente que contribui para a saciedade, manutenção ou perda de peso, melhoria do trânsito intestinal e regulação da glicémia.
Embora seja obtida através da prensagem das sementes de cânhamo, a proteína de cânhamo em pó pode conter ainda 10% de gorduras insaturadas. Ao consumir uma porção de proteína de cânhamo, obtemos até 3g deste tipo de gordura. O cânhamo possui uma particularidade que o torna extremamente benéfico: contém o rácio de ómega-3 e ómega-6 perfeito para o nosso organismo e o seu saudável funcionamento.
A proteína de cânhamo é uma excelente fonte de minerais como o fósforo, o magnésio, o cálcio, o ferro, o manganês, o zinco e o cobre. Para além destes, é também rica em lignanamida, um poderoso antioxidante.
1. Reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e protege o coração. A arginina, um aminoácido presente na proteína de cânhamo, estimula a produção de óxido nítrico, uma substância que contribui para a saúde cardiovascular.
2. O ómega-3 coopera na resposta imunitária.
3. As gorduras saudáveis do cânhamo ajudam a combater problemas de pele.
4. Ajuda a atenuar os sintomas pré-menstruais.
5. O ácido linolénico (ómega-3) da proteína de cânhamo ajuda no processo anti-inflamatório e a equilibrar o sistema hormonal na menopausa.
