É o resultado da moagem dos flocos de aveia integrais. Este cereal, naturalmente isento de glúten, para além de possuir um elevado teor em fibra e constituir uma excelente fonte de proteína, contém inúmeros minerais como o magnésio, o ferro e o fósforo. Enquanto ingrediente central nesta mistura Iswari, a aveia é uma excelente aliada na manutenção da saciedade, no controlo dos níveis de colesterol e da glicémia.

Derivada, naturalmente, das sementes de abóbora – um dos alimentos com maior conteúdo proteico e que apresenta um perfil de minerais extremamente rico, nomeadamente pelo seu teor em magnésio, ferro e zinco – esta proteína em pó reúne todos os seus benefícios nutricionais, possui um conteúdo proteico de 60%. Possui um alto teor em gorduras insaturadas e que lhe confere um perfil de sabor que evoca frutos secos torrados. Contém cerca de 149% DR de proteínas. Apresenta inúmeros aminoácidos e é de fácil digestão e hipoalergénica.  

A tâmara é rica nutricionalmente e para além de contribuir com antioxidantes e conferir um sabor subtil semelhante ao caramelo, permite ainda adoçar a mistura, sem necessidade de adicionar açucares.

As Pepitas de Chocolate Negro dispensam apresentação. Para além do cacau e dos seus inúmeros benefícios para o corpo, aqui as pepitas de chocolate, distribuídas e derretidas numa panqueca, têm benefícios para a alma… especulamos nós.

Constituem excelentes fontes de proteína vegetal, fibra e ácidos gordos ómega-3, são essenciais para conferir estrutura e coesão às panquecas/waffles, uma vez que ligam naturalmente a massa, eliminando a necessidade de adicionar qualquer tipo de ovo para cumprir essa funcionalidade, para um resultado isento de colesterol e elevado em gorduras polinsaturadas, essenciais para o nosso organismo.

Contém todos os nove aminoácidos essenciais e o seu perfil fitoquímico é impressionante. Estudos afirmam que pode ajudar a melhorar o humor (ao prevenir a destruição de triptofanos), melhorar a função cardíaca (ao aumentar os níveis de óxido nítrico no sangue), reduzir o risco de ataque cardíaco e incentivar o relaxamento.

É um ingrediente com propósito funcional nesta mistura que suporta a sua conveniência e facilidade de preparação, oferecendo capacidade levedante a esta massa.

De origem asiática, contém uma fibra solúvel que deriva da casca (husk) das sementes desta planta. Estas são usadas para formar um pó com uma capacidade elevada de absorção. É importante aumentar o consumo de água quando aumentamos o consumo diário de fibra na nossa alimentação!