É o resultado da moagem dos flocos de aveia integrais. Este cereal, naturalmente isento de glúten, para além de possuir um elevado teor em fibra e constituir uma excelente fonte de proteína, contém inúmeros minerais como o magnésio, o ferro e o fósforo. Enquanto ingrediente central nesta mistura Iswari, a aveia é uma excelente aliada na manutenção da saciedade, no controlo dos níveis de colesterol e da glicémia.

A tâmara é rica nutricionalmente e para além de contribuir com antioxidantes e conferir um sabor subtil semelhante ao caramelo, permite ainda adoçar a mistura, sem necessidade de adicionar açucares.

Confere o sabor do amendoim e uma textura cremosa e reforça o teor proteico da mistura. Esta farinha resulta da moagem de amendoins torrados e de uma extração parcial da gordura. Este simples processo é nutricionalmente relevante pela diminuição do valor energético (kcal) deste fruto seco, mantendo o sabor, a fibra e aumentando a quantidade de proteína no produto final.

Contém cerca de 149% DR de proteínas. Apresenta inúmeros aminoácidos e é de fácil digestão e hipoalergénica.

Constituem excelentes fontes de proteína vegetal, fibra e ácidos gordos ómega-3, são essenciais para conferir estrutura e coesão às panquecas/waffles, uma vez que ligam naturalmente a massa, eliminando a necessidade de adicionar qualquer tipo de ovo para cumprir essa funcionalidade, para um resultado isento de colesterol e elevado em gorduras polinsaturadas, essenciais para o nosso organismo.

É um ingrediente com propósito funcional nesta mistura que suporta a sua conveniência e facilidade de preparação, oferecendo capacidade levedante a esta massa.

De origem asiática, contém uma fibra solúvel que deriva da casca (husk) das sementes desta planta. Estas são usadas para formar um pó com uma capacidade elevada de absorção. É importante aumentar o consumo de água quando aumentamos o consumo diário de fibra na nossa alimentação!