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Receta: Crema de Calabaza y Lentejas con Jengibre

Recetas
Cena
Crema de Calabaza y Lentejas con Jengibre

Fácil

30 mins.

1 personas

Crema de Calabaza y Lentejas con Jengibre

Ingredientes

60 g de calabaza

20 g de lentejas

10g de puerro

10 g de cebolla

1/2 diente de ajo

1/2 rebanada grande de jengibre fresco

1 cucharada de proteína de cáñamo blanco Iswari

Aceite de oliva

Sal del Himalaya

Pimienta

Semillas de cáñamo Iswari

Método

Ponga la calabaza pelada y en rodajas, las lentejas, el puerro en rodajas, la cebolla en rodajas, el diente de ajo y el jengibre en una sartén.
Cubra con agua, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Apaga el fuego, sazona con sal, pimienta y una pizca de aceite de oliva y machaca hasta que quede cremoso.
Agregue la proteína de cáñamo blanco y vuelva a machacar para obtener una crema suave.
Sirva espolvoreando con semillas de cáñamo.

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