Proporciona a la mezcla un contenido relevante de proteína, hidratos de carbono complejos y fibra. Generalmente, en combinación con la harina de avena y de arroz integral, este pseudocereal contribuye a la sensación de saciedad conferida y ofrece estructura a los panqueques y waffles.

Derivada, naturalmente, de las semillas de calabaza– uno de los alimentos con más contenido proteico y que presenta un perfil de minerales extremadamente rico (magnesio, hierro y zinc) – esta proteína en polvo, reúne todos sus beneficios nutricionales: posee un contenido proteico del 60% y además, tiene un sabor sorprendentemente agradable. Su sabor, que deriva de las grasas insaturadas que contiene, recuerda a frutos secos tostados. Contiene aproximadamente el 149 % de los VRN de proteínas. Aporta numerosos aminoácidos, es de fácil digestión e hipoalergénica.

Tiene un alto contenido en hierro, magnesio y calcio. Excelente fuente de energía, promueve la vitalidad del organismo y apoya el desempeño físico y mental. Estimula las defensas inmunes y aumenta la fuerza y la resistencia muscular. En el caso específico de las mujeres perimenopáusicas, la camilla permite además el alivio de los síntomas asociados a esta fase que pueden incluir fatiga, sudores nocturnos y alteraciones en el nivel de la libido.

Cuando las pruebe, seguramente se preguntará. ¡Pero sí, lo son! Conocidas y usadas por los chinos, fueron "caminando" hasta llegar a Turquía, donde encontraron su hábitat perfecto. Estas moras son el súper snack, perfectas para un día a día tranquilo y tranquilo o para los días más agitados de nuestras vidas.

Con un alto contenido en fibra, la avena tiene un papel importante en la salud, ayudando en la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, algunos cánceres, diabetes y obesidad. Además contiene también cantidades saludables de vitamina E, varias vitaminas del complejo B, calcio, magnesio y potasio y también microminerales como selenio, cobre, zinc, hierro y manganeso.

Estimula el sistema gastrointestinal, circulatorio y respiratorio, teniendo una acción vigorizante sobre el organismo. Siempre se ha utilizado para combatir varios problemas gastrointestinales como flatulencia, pérdida de apetito, diarrea, parásitos y espasmos intestinales. Investigaciones recientes han demostrado que la canela ayuda a bajar el azúcar en la sangre siendo recomendada en algunos casos de diabetes tipo 2.

Constituyen excelentes fuentes de proteína vegetal, fibra y ácidos grasos omega-3, son esenciales para conferir estructura y cohesión a los panqueques/waffles, ya que conectan naturalmente la masa, eliminando la necesidad de añadir cualquier tipo de huevo para cumplir esa funcionalidad, para un resultado libre de colesterol y elevado en grasas poliinsaturadas, esenciales para nuestro organismo.