La digestion est la première étape de la nutrition des êtres vivants. C’est une étape fondamentale pour la survie, qui nous permet d’ingérer et de transformer les aliments en nutriments, puis en substances assimilables par le corps. Ces substances, une fois réduites à de simples molécules, constituent les réserves d’énergie de notre corps et servent également à maintenir leur structure, en intégrant les muscles et les os.
Pour comprendre le processus de digestion, nous devons d’abord analyser le système digestif. Celui-ci, composé de plusieurs organes, commence dans la bouche et traverse l'œsophage, l'estomac, le duodénum et l'intestin, mais implique également le pancréas et le foie. Le tube digestif commence par la première étape de la digestion - la mastication - qui se produit dans la bouche et, après la transformation et l'absorption des nutriments, se termine par l'expulsion des matières fécales.
En résumé, la digestion :
La digestion commence dans la bouche : environ 70% du processus de transformation des aliments en substances se produit dans cette première étape. En fait, la mastication permet de couper les aliments pour faciliter leur absorption et les enzymes de la salive commencent à les transformer en molécules plus simples. Une bonne mastication est essentielle pour une meilleure digestion.
Dans un deuxième temps, le bol alimentaire (ou bolus) - un ensemble d’aliments mâchés et mêlés de salive - est avalé et traverse l’œsophage, qui se coordonne avec la langue, le larynx et le pharynx, afin de ne pas interrompre la respiration. Par des contractions, l’œsophage fait passer le bol alimentaire à l’estomac.
Une fois dans l'estomac, la "vraie digestion" commence. Avant de manger, nous communiquons au cerveau la sensation de faim. Lorsque celle-ci est mise en œuvre, l'estomac commence à sécréter les premiers sucs gastriques, afin d'accueillir le bol alimentaire et de le digérer. Dès qu’il atteint l’estomac, la nourriture est partiellement digérée par les sucs gastriques pendant une heure. À ce stade, le bolus passe par le duodénum, puis arrive dans l'intestin.
La digestion est au cœur du fonctionnement de notre corps. Une bonne digestion est essentielle pour fournir au corps les nutriments nécessaires à la survie. Tout problème associé à ce processus peut entraîner des problèmes de santé de petite ou grande envergure, de natures diverses. Une mastication rapide et insuffisante peut retarder la digestion et provoquer des ballonnements, des gaz, des douleurs à l'estomac, une dyspepsie et une absorption limitée des nutriments.
Une production excessive de sucs gastriques peut provoquer une acidité de l'estomac, des brûlures à l'estomac, des douleurs à l'estomac, une gastrite et un reflux ou une inflammation des organes associés à l'œsophage. Certains des symptômes les plus courants d'une mauvaise ou lente digestion (également appelée dyspepsie) sont la somnolence, la fatigue, une sensation de lourdeur à l'estomac et une mauvaise haleine.
Une digestion lente et difficile est un phénomène courant et souvent transitoire. Les principaux symptômes comprennent :
Il existe plusieurs facteurs influençant la digestion. Les causes d'une digestion lente peuvent être :
La plupart du temps, une mauvaise digestion et des douleurs à l'estomac sont reliées à un régime alimentaire malsain. Le fait de manger avec excès, manger avant d'aller au lit, manger des aliments transformés ou frits, ou éliminer certains groupes de nutriments sont souvent les causes les plus fréquentes d’une digestion difficile. Voici les meilleures solutions naturelles pour une bonne digestion :
La nutrition est un facteur clé pour une bonne digestion. Voici quelques pratiques associées au régime alimentaire qui améliorent le processus de digestion :
Les superaliments peuvent faciliter la digestion et prévenir les maux d'estomac. Voici quelques-uns des meilleurs pour cet effet :
Éveil du Bouddha: notre gamme complète de petits déjeuners instantanés qui fournit un excellent apport en vitamines et minéraux, en fibres, en protéines et en graisses pour stimuler la digestion. Le sarrasin apporte de grandes quantités de fibres qui nourrissent la microflore intestinale.
Avoine Germée: cette gamme d'avoine pour le petit-déjeuner offre d'excellentes quantités de fibres, stimulant la digestion et apportant les précieuses vitamines B. L'avoine est connue depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé intestinale !
Curcuma et Poivre Noir: une épice aussi précieuse que l'or - ce n’est pas un hasard s'ils partagent la même couleur ! Elle facilite la digestion et désinfecte l'estomac grâce à ses propriétés antibactériennes. Nous ajoutons une pincée de poivre noir puisque la pipérine - sa substance active - active la curcumine - responsable des bienfaits de la racine - et optimise son absorption.
Graines de Chia: elles sont capables d'absorber de grandes quantités d'eau et aident à lutter contre la constipation, l'un des problèmes les plus fréquents liés à une mauvaise digestion.
