Facile
30 mins.
1 Personnes
1 tasse de sarrasin cru
1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de dattes
⅓ tasse de Macaccino d’ISWARI
½ tasse de graines de courge
½ tasse de noix de Grenoble
½ tasse de graines de lin
30g de noix de cajou
200ml d’eau
1 càc de poudre de matcha d’ISWARI
2 dattes
2 jours avant dégustation:
1 - Laver le sarrasin et égoutter, laisser germer dans un bol en verre ou votre verre de germination pendant un jour et une nuit.
2 - Mettre les graines de courge et les noix dans un bol, couvrir d’eau et laisser tremper pendant une nuit.
1 jour avant dégustation:
1 - Mixer les dattes avec 300ml d’eau. Vous pouvez y ajouter un peu de jus de pomme si vous aimez plus sucré mais attention, le moccachino contient aussi un peu de sucre.
2- Égoutter les graines et les noix. Les mettre dans un grand saladier avec le sarrasin et les flocons d’avoine. Y ajouter les graines de lin, l’eau de dattes et la poudre de Macaccino. Bien mélanger le tout et laisser reposer pendant 10 minutes.
3 - Mettre le mélange sur votre plaque à déshydrateur. Faire déshydrater à 42 degrés pendant 24 heures. Après 12 heures, concasser le tout et 4 - tourner le mélange pour qu’il devient bien croustillant.
5 - Faire tremper les noix de cajou min 2 heures ou une nuit.
Le jour de dégustation:
1 - Égoutter les noix de cajou et mixer avec l’eau, la poudre de Matcha et les dattes.
2 - Servir avec le Grawnola.
