1 tazza e 1/2 di Risveglio di Buddha Proteine del Mattino Iswari
1 tazza di farina d'avena (o mandorle macinate)
4 cucchiai di olio di cocco fuso
3-4 cucchiai di sciroppo d'acero (a piacere)
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Per il ripieno
1 tazza e 1/2 di yogurt al gusto cocco
Scorza di un limone
Succo di limone appena spremuto, a piacere (opzionale)
Sciroppo d'acero, a piacere
Guarnizioni
Frutta fresca
Sciroppo d'acero (opzionale)
1) In una ciotola, mescola insieme tutti gli ingredienti per le basi della crostata fino a quando non si amalgamano. Stendi l’impasto formando la base delle crostatine, rialzando i bordi. Schiaccia la base utilizzando il dorso di un cucchiaio o le dita. Metti in frigorifero per qualche ora o per tutta la notte affinché si indurisca.
2) Una volta pronto per essere servito, mescola lo yogurt con la scorza di limone, il succo di limone e lo sciroppo d'acero. Versa un cucchiaio al centro delle crostatine, poi cospargile di frutta fresca e un po’ di sciroppo d'acero. Servi immediatamente e gusta!
By: Samantha Hadadi
IG: @samanthahadadi
