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Psyllium: como tomar e benefícios

Conhece o psyllium, um incrível ingrediente natural e rico em fibras, que atua como um verdadeiro aliado na promoção da saúde digestiva e na saúde cardiovascular.

O psyllium: uma fibra natural essencial para a saúde

Rico em fibra natural, o psyllium pode ajudar a regular o intestino e até melhorar a saúde do coração. É importante que escolhas um psyllium de qualidade. Lê o rótulo para garantir que é puro e livre de aditivos. No caso do Psyllium Iswari tem um grau de pureza de 99% e é biológico. Continua a ler e descobre todos os benefícios para a tua saúde e porque deve estar na tua despensa.

O que é o psyllium?

De origem asiática, o psyllium (Plantago ovata) é uma planta que tem sido usada desde há milhares de anos na Europa, Norte de África e Ásia como laxante natural, para manter o intestino saudável. É uma fibra higroscópica, o que significa que absorve a humidade e a água e, quando misturada com líquidos, pode aumentar até 20 vezes o seu tamanho. Esta substância em pó é muito rica em cálcio, magnésio, potássio, zinco e fósforo. O psyllium da Iswari é bio (Psyllium Husk) e tem um grau de pureza de 99%.

Como é que o psyllium funciona?

O intestino é considerado o nosso “segundo cérebro” e mantê-lo saudável é fundamental para o bem-estar. O psyllium transforma-se numa pasta que limpa as paredes do intestino, transportando toxinas e resíduos, além de ter um poderoso efeito laxante. Quando ingerido, une-se aos alimentos parcialmente digeridos, absorvendo o excesso de água. Desta forma, amolece as fezes, estimulando a sua ação normal. 

Estudos clínicos nos Estados Unidos, Escandinávia e Alemanha nos anos 80 demonstraram que o psyllium tinha uma ação laxativa, mas também anti diarreia. Além disso, em 1998, um estudo clínico com 125 pacientes concluiu que 5g de psyllium, tomadas 3 vezes por dia, ajudava a reduzir a gordura no sangue e os níveis de glucose em pessoas com diabetes.

Quais os benefícios do psyllium?

O psyllium, uma fibra natural poderosa, apresenta inúmeros benefícios como a promoção da saúde digestiva, auxílio no controlo do peso e na redução de doenças cardiovasculares. Descobre alguns deles agora.



Apoia a digestão

psyllium é uma fonte natural de fibra solúvel. Devido ao seu elevado nível de fibra, o psyllium contribui para uma normal digestão, ajudando na regulação intestinal e ainda na redução dos níveis de colesterol e gordura no sangue. Um estudo publicado na revista científica Molecular Nutrition and Food Research mostrou que o consumo da fibra solúvel pode ajudar a regular o colesterol. Segundo João Beles, professor de Naturopatia e autor do livro “As Plantas Medicinais que Emagrecem”, a obstipação pode interferir na redução do peso e, segundo os princípios da naturopatia, é saudável evacuar no mínimo uma vez por dia, porque caso contrário pode conduzir a uma acumulação de toxinas no intestino que é prejudicial e pode conduzir a patologias mais graves.

Ajuda a reduzir risco doenças cardíacas

De acordo com estudos realizados pelo European Journal of Clinical Nutrition, pacientes com diabetes tipo 2 que consumiram psyllium tiveram não só uma melhoria no açúcar presente no sangue, mas também uma redução no risco de doenças cardíacas. Isso porque apresentaram melhorias ao nível da hipertensão e, consequentemente, na saúde cardiovascular.

Apoia um intestino saudável

O psyllium é considerado um prebiótico, ou seja, uma substância necessária para criar colónias saudáveis de próbioticos no intestino. E um intestino saudável é essencial para um sistema imunitário saudável, ajudando o corpo a combater infeções, reduzir inflamações e manter os tecidos e células saudáveis.

Ajuda a controlar o peso

O psyllium pode ainda ajudar a controlar o peso. Como o psyllium absorve líquido no teu corpo, pode ajudar a alcançar uma maior sensação de saciedade, ajudando a controlar a quantidade de comida que consomes. 

Como tomar o psyllium?

A dose diária recomendada de psyllium são 10g, de preferência distribuído em duas tomas. Quando introduzires este alimento na alimentação, com o objetivo de aumentar o aporte de fibra diário, é importante aumentar o consumo de água! É claro que a dose exata pode variar dependendo das tuas necessidades individuais.


Ideias para introduzir psyllium na tua alimentação

  • Mistura com água:psyllium absorve água rapidamente. Por isso, é fundamental misturá-lo com bastante água. Usa pelo menos 240 ml de água para cada colher de chá de psyllium.
  • Mistura noutros líquidos: podes misturar o psyllium no teu smoothie da manhã ou até num copo de água ou shaker.
  • Aposta na hidratação: além da água utilizada para misturar o psyllium, deves beber mais água ao longo do dia para evitar a desidratação.  
  • Para saciedade: se estás a usar o psyllium para um maior controlo de apetite e maior saciedade, então o ideal é consumires cerca de 30 minutos antes das refeições.  

  • Faz um upgrade à tua aveia: adiciona uma colher de psyllium a cada chávena de aveia, aumentando assim a quantidade de fibra.
  • Usa no pão, biscoitos e pastelaria: o psyllium é um ingrediente popular principalmente por não conter glúten e lactose. Como absorve muita água, ajuda a que a textura e elasticidade das massas fique mais parecida com a farinha de trigo.  
  • Como espessante: a sua capacidade de expandir de volume e formar um gel ajuda a alcançar a consistência adequada para várias receitas. Utiliza meia colher de sopa de psyllium, que deve ser suficiente para criar volume.
  • Polvilha nas refeições sólidas: podes salpicar uma colher de sopa de psyllium em sopas, cereais ou iogurte.

Introduz o psyllium na tua alimentação!

psyllium pode contribuir para a perda de peso, saúde intestinal e cardíaca. Contudo, se estiveres a tomar outro medicamento o ideal é validares com o teu médico se o psyllium pode interferir com o mesmo, pois pode atrasar a absorção de alguns medicamentos. Quando em contacto com os líquidos, o psyllium ganha uma consistência viscosa e elástica, o que o torna um ótimo ingrediente para adicionar a receitas como panquecas, muffins e bolos, de forma a dar consistência e volume às massas. Podes começar por esta receita de Panquecas de Banana e Canela, por estes Bolinhos de Noz, por este Pão de Curcuma e Pimenta Preta ou ainda por estes Muffins de Framboesa e amendoim. Tudo com psyllium nos ingredientes para que aumentes o teu consumo de fibra, sem deixar de lado o sabor!