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Receta: Pasta Con Pesto De Aguacate, Albahaca Y Semillas De Cáñamo

20 Fácil
20 20 mins.
4 4 personas

Ingredientes

400 g de pasta integral

1 aguacate grande y maduro

1 taza de albahaca fresca

3 cda de semillas de cáñamo ISWARI

1 c. cdita de ISWARI Spirulina +  Chlorella (o solo 1 de las algas por separado)

1 + 2 cdas de aceite de oliva virgen extra

4 tazas de espinacas frescas

1 diente de ajo picado + 1 diente de ajo

1 cebolla

Zumo de 1 lima

Agua q.s.

Sal y pimienta q.s.

Opcional: 2 cdas de levadura 


Método

1. Comienza colocando una cazuela con abundante agua a fuego medio-alto. Cuando esté hirviendo, añade sal y la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete.

2. En una sartén, saltea 1 cda de aceite de oliva con la cebolla y el ajo picado. Añade las espinacas y déjalas cocinar por 1 minuto. Apaga el fuego.

3. En un procesador de alimentos (o vaso + batidora) pon el aguacate, la albahaca, las semillas de cáñamo, la spirulina + chlorella, el aceite de oliva restante, el ajo entero, el zumo de lima,  la sal y la pimienta más el agua y la levadura (opcional). ¡Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa, verde y homogénea!

4. Escurre la pasta cunado esté cocida y transfiérela a la sartén con el sofrito. ¡Añade la salsa, mezcla bien y sirve con albahaca fresca y semillas de cáñamo!



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