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Receita: Bombons Puro Prazer

0 Médio

Ingredientes

80 g de manteiga de cacau ISWARI

2 colheres (sopa) de açúcar de coco ISWARI

4 colheres (sopa) de cacau cru 100% ISWARI

1 pitada de sal dos Himalaias

Para o Recheio:

1 mão cheia de bagas goji ISWARI

1 tâmara medjool ou 2 tâmaras normais sem caroço (demolhadas em água por 10 minutos)


Preparação

Derreta a manteiga de cacau em banho-maria. Quando estiver completamente derretida, misture no mesmo ingrediente os restantes ingredientes. Mexa bem.

Verta o chocolate nas formas (encha apenas até metade!).

Leve ao congelador por 5 minutos.

Faça o recheio:

Retire a água das bagas goji e esmague-as juntamente com a tâmara (com o auxílio de um garfo ou num pequeno robot de cozinha) até obter uma pasta.

Retire as formas do congelador e coloque dentro de cada cavidade uma colher de café do recheio. Verta mais chocolate sobre as formas, até ficarem cheias.

Leve ao congelador por 10 minutos.

Desenforme.

Pode deixar à temperatura ambiente ou no frigorífico.

Rende 15 bombons.

Sugestão: use diferentes formas moldáveis de silicone.


Rebeca Bandeira

“AmoComidaViva”


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