Fácil
15 mins.
1 pessoas
1/2 chávena de trigo sarraceno em grão
2 ramos de brócolos picados
1/2 cenoura picada ou ralada
1/2 tomate picado
1/2 laranja em gomos
Goji berry para finalizar
Sumo de limão
Sal, pimenta e azeite a gosto
Molho de iogurte proteico
1 emb pequena de iogurte vegetal
1 colher de sopa de Proteína de Arroz
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Coze o trigo sarraceno em grão até ficar al dente. Passa por água até que esteja completamente frio.
Deixa escorrer um pouco e depois mistura com oo outros ingredientes.
Molho de iogurte proteico
Numa taça mistura todos os ingredientes e serve por cima da salada.
