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Receita: Panquecas Veganas com Açúcar de Coco e Pepitas de Cacau

15 Fácil
15 15 mins.
5 5 pessoas




Ingredientes

1 banana pequena

1 chávena de leite de amêndoa

1 chávena de aveia crua sem glúten iswari

1/3 de chávena de farinha de trigo sarraceno

1 colher de sopa de manteiga de amêndoa

1 colher de chá de maca em pó Iswari

1/4 chávena de mix exótico Iswari (pepitas de cacau cobertas com açúcar de coco)

1 colher de sopa de sementes de linho

1 colher de sopa de sementes de cânhamo Iswari

1 colher de chá pequena de baunilha (ou a gosto)

Pitada de sal

Óleo de coco


Preparação

1. Misture o leite de amêndoa, banana, aveia, farinha de trigo sarraceno, manteiga de amêndoa, maca em pó, baunilha, sementes de linho, sementes de cânhamo e sal em um liquidificador até formar uma massa de panquecas homogénea.

2. Adicione o mix exótico e misture

3. Aqueça um pouco de óleo de coco numa frigideira e verta um pouco da mistura.

4. Cozinhe em óleo de coco até os lados começarem a dourar e depois faça o mesmo do outro lado.



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