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Receita: Pesto de Cânhamo e Manjericão

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Pesto de Cânhamo e Manjericão Saboroso, nutritivo, ideal para acompanhar com noodles ou numa salada. Este pesto não é um pesto qualquer. Às propriedades do manjericão juntamos as das sementes de cânhamo. Têm proteína, ómega 3 e 6, vitamina E e muitos outros nutrientes. Não é por acaso que conta a lenda que Sidarta, antes de se iluminar e ser conhecido por Buda, alimentou-se exclusivamente de Sementes de Cânhamo, devido a toda a sua riqueza nutricional.


Ingredientes

1 mão cheia de folhas de manjericão fresco

3 colheres de sopa de Sementes de Cânhamo (descascadas) Iswari

1 dente de alho, sem o centro

60 ml de azeite extra-virgem

1 pitada de sal


Preparação

Colocar todos os ingredientes num recipiente próprio para varinha mágica e processar até estar tudo bem triturado. Servir com noodles de courgete ou numa salada.


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