Fácil
15 mins.
2 pessoas
2 chávenas de mistura de pseudocereais cozidos (quinoa + trigo sarraceno) + 2 chávenas de grão-de-bico cozido
2 maçãs,
½ talo de aipo,
1 chávena de couve roxa laminada,
3 c. sopa Sementes de Cânhamo,
1 fio de vinagre de sidra,
2 c. sopa de Hummus de Curcuma
2 c. sopa de Molho de Tahini e Mostarda (em “Receitas Complementares”).
1. Combinar a mistura de pseudocereais cozidos (frios) com o grão-de-bico, com a couve roxa, com as sementes e com a maçã e o aipo cortados em cubos pequenos do mesmo tamanho e de seguida envolver o molho na salada.
2. Adicionar as colheres de hummus para acompanhar.
