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Receita: Yofu com Despertar de Buda Amendoim e Mirtilos

20 Fácil
20 20 mins.
1 1 pessoas

Ingredientes

• 115g de iogurte vegetal 

• 2 c. Sopa de Despertar de Buda Amendoim & Banana Iswari


Toppings

• 1 Banana 

• Compota de Chia de Mirtilo (3 c. sopa de mirtilos congelados, 1 c. chá de Sementes de Chia, 1 c. chá de xarope de ácer ou açúcar de coco e canela q.b.). 

• 2 c. chá de Manteiga de Amendoim Cremosa Iswari

• 1 c. sopa de Sementes de Cânhamo Iswari

• Mirtilos frescos (opcional) 


Preparação

Num pequeno tacho, levar os mirtilos ao lume brando e cozinhar por 2-3min, até amolecerem e libertarem o seu sumo. Esmagá-los groseeiramente com um garfo e adicionar as sementes de chia e, opcionalmente, o xarope de ácer, sumo de limão e canela. Mexer bem e deixar repousar por 5min. Combinar o Despertar de Buda com os 115g de Yofu e servir com a banana, compota de mirtilo, manteiga de amendoim e sementes de cânhamo.



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