150g de noodles soba ou de arroz,

200g de lentilhas,

1 cebola roxa picada,

1 dente de alho picado + 1 dente de alho esmagado,

2 c. sopa de azeite extra virgem,

2 c. sopa de molho de soja,

2cm de gengibre picado,

coentros frescos,

sumo de ½ limão,

1 cenoura ralada,

1 mão de espinafres e 2 c. sopa de Sementes de Cânhamo. Adicionar ao carrinhoAdicionar  

1. Colocar uma panela grande com água a ferver (com o alho esmagado e 1 ramo de coentros) e adicionar as lentilhas; passados 10min de cozedura, adicionar na mesma panela os noodles e cozer por mais 5-8min, até estarem al-dente.

2. Escorrer e passar por água fria, até arrefecer.

Misturar as lentilhas e os noodles com os restantes ingredientes e transferir para 1-2 caixas para transportar!