Fácil
25 mins.
1 pessoas
10g de cebola
150g couve flor
30g de alho francês
65g de curgete
30ml de leite de coco
1 colher de chá de Curcuma e pimenta preta Iswari
½ dente de alho
1 colher de sopa de sumo de laranja natural
Sal
Azeite
Descascar e picar a cebola e os alhos. Colocar num tacho com um fio de azeite, sumo laranja e a curcuma e pimenta preta e deixar alourar.
Descasque a curgete, corte o alho francês e lave tudo muito bem. Junte o alho francês e a curgete cortada em rodelas e salteie um pouco. Junte depois a couve flor cortada em floretes e cubra com água.
Tempere com sal e azeite e deixe cozer durante 20 minutos.
Junte o leite de coco e triture o creme de legumes com uma varinha mágica. Quando estiver cremoso sirva para a taça.
