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Receita: Brigadeiro de Batata Doce

10 Fácil
10 10 mins.
5 5 pessoas

Ingredientes

2 batatas doce médias

3 colheres (sopa) Açúcar de coco ISWARI

1 colher (sopa) Cacau em pó ISWARI

2 colheres (sopa) chocolate 70% de cacau ralado 

2 colheres (sopa) manteiga Terra Nostra

côco ralado q.b.

cacau em pó q.b


Preparação

1. Descasque as batatas doce e cozinhe por 20 minutos.

2. Retire o tacho do lume esmague-as com um garfo até ficar em ponto de puré.

3. Acrescente a manteiga, o açúcar de coco, o cacau e o chocolate bem picado.

4. Volte ao lume médio e misture por, aproximadamente 4 minutos, até ficar tudo muito bem incorporado.

5. Coloque num recipiente e leve ao frigorífico por 1h30.

6. Para fazer as bolinhas de brigadeiro, molhe as mãos com água, para o brigadeiro não grudar. Passe alguns por coco ralado e outros em cacau em pó.



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