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Receita: Brigadeiro de Batata Doce

0 Fácil

Ingredientes

2 batatas doce médias

3 colheres (sopa) açúcar de côco Iswari

1 colher (sopa) cacau em pó Iswari

2 colheres (sopa) chocolate 70% de cacau ralado 

2 colheres (sopa) manteiga Terra Nostra

côco ralado q.b.

cacau em pó q.b


Preparação

Descasque as batatas doce e cozinhe por 20 minutos. Retire o tacho do lume esmague-as com um garfo até ficar em ponto de purê. Acrescente a manteiga, o açúcar de côco, o cacau e o chocolate bem picado. Volte ao lume médio e misture por, aproximadamente 4 minutos, até ficar tudo muito bem incorporado. Coloque num refratário e leve ao frigorífico por 1h30.

Para fazer as bolinhas de brigadeiro, molhe as mãos com água, para o brigadeiro não grudar. Passei alguns por côco ralado e outros em cacau em pó.

Espero que gostes desta receita saudável e megaaaaa fácil de fazer! Um beijo bem doce e bon appetit!


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