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Receita: Millionaries com Manteiga de Amendoim

40 Fácil
40 40 mins.
12 12 pessoas

Ingredientes

Base

2 canecas de Iswari Aveia Divina Amendoim e Banana

1 caneca de amêndoa moída

2 colheres de manteiga de amendoim

2 colheres de xarope de ácer

1 colher de óleo de coco

¼ colher de chá Sal rosa do Himalaia 

1-2 colher de água


Caramelo

8 tâmaras sem caroço

½ taza de manteiga de amendoim

4 colheres de leite vegetal a escolher (aveia, coco, arroz, etc)

2 colheres de Iswari maca powder

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de Sal rosa do Himalaia


Cobertura de chocolate

200 g de chocolate vegano

1 colher de óleo de coco (sólido)


Preparação

1. Para fazer a base das barras, misture a aveia, as amêndoas moídas e o sal no seu processador de alimentos até formar uma massa leve.

2. Adicione a manteiga de amendoim, o xarope de ácer e o óleo de coco e misture  durante alguns minutos até ficar completamente misturado.

3. Finalmente, adicione 1-2 colheres de sopa de água e misture até que os ingredientes tenham uma consistência pastosa.

4. Forre uma travessa (10 "x 7" ou similar) com papel de forno e pressione a mistura uniformemente no molde com uma espátula.

5. Coloque no congelador durante 1 hora.

6. Para o caramelo, adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar completamente homogêneo.

7. Espalhe o caramelo no topo da base usando uma espátula.

8. Coloque no congelador pelo menos 4 horas ou toda a noite.

9. Derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria. Deite a mistura de chocolate por cima do caramelo e deixe arrefecer durante 30 minutos.

10. Retire a base dos millionaries do molde puxando o papel vegetal. 

11. Coloque a base numa tábua e corte em porções.

12. Guarde as barras num recipiente hermético no frigorífico.




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