Fácil
15 mins.
1 chávena de Pancake Waffle Mix de Beterraba e Framboesa
1 chávena de bebida vegetal de amêndoa
1 chávena de mirtilos frescos ou congelados
Raspa de 1 limão
Colocar todos os ingredientes (excepto os mirtilos) num recipiente e envolver bem com a ajuda de uma vara de arames, até obter uma massa homogénea.
Adicionar os mirtilos e envolver cuidadosamente com uma colher.
Colocar pequenas porções de massa numa frigideira anti aderente e deixar cozinhar por cerca de 1 minuto, ou até as bordas começarem a ficar cozidas e se torne possível virar a panqueca.
Depois de virar a panqueca deixar cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos mais.
Repita o processo até ter terminado toda a massa.
Servir acompanhado de mirtilos frescos, raspas de limão, iogurte vegetal natural e manteiga de amêndoa.
