Fácil
20 mins.
1 pessoas
125 g de fusilli de lentilha vermelha
120 g (1 pequeno) abacate maduro
5 g (1 colher de chá) de fermento nutricional
15 g de nozes
Um punhado de manjericão fresco
30 g de espinafres fresco
60 ml de água
100 g de tomate cherry
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Adicione o abacate, o fermento nutricional, as nozes, o manjericão fresco, o espinafre e a água na batedora e misture até ficar homogêneo. Adicione mais água dependendo da consistência desejada.
Assim que o macarrão estiver cozido, escorra e coloque em uma tigela. Sirva o molho e misture tudo até que toda a massa tenha pesto. Por último, acrescente os tomates cherry por cima.
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