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Receita: Trufas de Morango e Cânhamo

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Ingredientes

» 10 morangos grandes

» 3 colheres (sopa) de farinha de côco

» 3 colheres (sopa) de sementes de cânhamo descascadas ISWARI

» 2 colheres (sopa) de açúcar de côco ISWARI

» 2 colheres (chá) de óleo de côco (de pressão a frio)


Preparação

Retire as folhas aos morangos (não as deite fora e faça chá!).

Junte tudo (excepto as sementes de cânhamo) num processador de alimentos e triture até ficar uma pasta de cor homogénea.

Coloque a pasta numa taça grande e adicione as sementes de cânhamo. Misture tudo muito bem com uma colher.

Por fim, faça bolinhas pequenas com as mãos

Coloque num recipiente com tampa e deixe no congelador durante 1h30. Depois passe para o frigorífico até à hora de servir. Ficam ainda melhores quando estão fresquinhas!  Convém comer em 24 horas.

Esta receita rende 14 trufas pequenas.

 

Catarina Guimarães

“The Extra in the Ordinary”


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